카놀라유 #식용유비교 #건강한기름 #오메가3 #오메가6 #gmo논란 #트랜스지방 #주방꿀팁 썸네일형 리스트형 카놀라유가 안 좋다는 이유, 과연 사실일까? 마트에서 흔히 볼 수 있는 카놀라유(Canola Oil), 건강에 좋다고 알려지기도 했지만 한편으로는 몸에 해롭다는 주장도 있어요.그렇다면 카놀라유가 왜 안 좋다는 이야기가 나오는지, 과연 사실인지 알아볼게요!---1. 카놀라유란?카놀라유는 유채꽃(rapeseed)에서 추출한 기름이에요.하지만 일반 유채씨는 **에루크산(Erucic acid)**이라는 성분이 많아 심장 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있어요.그래서 캐나다에서 에루크산 함량이 낮은 품종을 개발했고, 이를 카놀라(Canola) 품종이라 부르면서 나온 것이 카놀라유예요.✔ 카놀라(Canola) = "Canadian" + "Oil" + "Low Acid"✔ 기존 유채씨보다 에루크산이 적고, 몸에 해로운 성분을 줄인 품종그렇다면 왜 카놀라유가 나쁘다.. 더보기 이전 1 다음